说到切肉丝肉片机，可能有好多人不常用，家里有刀就可以切了，干嘛还要买切肉丝肉片机。确实这个也是要根据自身的家庭需求去选择的。像我们家就比较喜欢吃火锅，经常都会买一些大的牛肉和羊肉块回家囤着，但是等到要吃的时候肉块冻得很硬，不好切，我想很多人都切过冻肉，又硬，又冰，切没一会，手都冻得不行了。这个时候切肉丝肉片机就起到很大的作用了。没几下功夫就能把肉块轻松切片，而且也精致好看。有朋友来家里吃饭，也能做出漂亮的摆盘，提升档次，吃了也开心。

        切肉丝肉片机不仅适用于切肉，其实蔬菜，年糕，等等需要切片的东西都是适用的。像我们平时切胡萝卜，土豆，年糕等等食物，完全不费劲。它不仅可以调节厚薄，还可以提升切片的速度，对于一些小餐馆，门店，食堂，同样非常的适用。

为什么需要购买一台切肉丝肉片机，今天我们来聊聊切肉丝肉片机的好处

（1）省时省力

以前切个肉片要半个小时，现在几分钟就能搞定，精准切肉，节省时间。

（2）保持肉质口感和营养

传统的切肉，可能拿出来还太硬了，根本没办法切，那就需要等到解冻了。才能开始切，但是肉质放在温水或者是室温解冻后，它的口感和营养会流失。而且，如果吃不完整块，解冻后切一半另外一半再放回去冰箱，也会影响肉质和保存时间。

（3）切多少，厚薄随心所欲

我们想要吃多少就切多少，还可以调节厚薄度，要想像外面饭店的薄度也是可以的。还可以根据自己的需求，切成长条形，粒状，都可以。

（4）安全卫生，方便快捷

在家里想要打火锅了，想要吃涮肉，马上就可以帮你实现。而且比外面餐馆还要卫生，因为其实这几年合成肉之类的新闻，大家应该都看过，也会担心自己去外面吃的东西会不会不卫生，不安全。所以，自己制作牛肉卷，羊肉卷不仅比餐馆的便宜，还安全卫生。

（5）适用范围广

家用是一方面，假如是开了餐馆，面馆之类的店铺也是非常需要配备一台切片机的。它可以解决很多问题，而且提高效率，让我们增加效益。

（6）操作简单，清洗方便

切肉丝肉片机的使用是非常简单的，没有什么技术含量。但是我们在使用过程中要注意安全，千万不要让小孩子触碰到。切完东西，它的清洗也很简单，不锈钢材质的，所以切完，我们用温水或者是洗涤剂，就可以轻松清理油脂。

说了那么多，市面上的切肉丝肉片机品牌那么多，我们应该怎么选呢？

小编自己买的是科美勒的，也是对比了很多个品牌最终选择的。觉得还是不错的，今天做个简单的介绍。

欧盛连续式肉丝肉片机

Ø 特性：

l 整机采用高强度SUS304不锈钢材料制作，表面通体喷砂处理

l 整机实现可拆装单元结构，高强度笼式机身紧凑结构

l 入料输送带为PVC材料，导轨式平板带，可防止偏移和侧滑，安全可靠，经久耐用

l 内置出料传送带，可连续出料

l 输送皮带拆卸方便，无需任何工具，易于清洗，实现快速拆装

l 通过专门的扳手开关，输送皮带拆卸方便，无需任何工具，易于清洗，实现快速拆装

l 机器刀片为不锈钢材料，特殊淬火工艺

l 锋利耐久，真正食品机械专用刀片

l 机器采用双刃切削，刀刃配合严密紧致，

l 独立刀组，上梳把结构自由拆卸，清洗维护方便快捷

l 且不损伤食物纤维组织，切面光滑新鲜，

l 使其肉制品薄厚均匀高品质始终如一

l 完全区别于现有市场上靠挤、拉、扭等切肉机设备

l 带有万向刹车脚轮方便移机固定

l 本机可实现对无骨肉类及类似榨菜等富有弹性的食物切成丝. 切片 切丁

l 本机适用于大中小规模的餐饮或肉类加工企业。

Ø 技术参数：

l 型号：

l 外形尺寸：1770×742×1060mm

l 进口高度：940mm

l 出口高度：700mm

 更大过肉高度：70mm

l 输送带宽度：300mm

l 输送带速度：2.35m/min

l 加工尺寸：3-40mm

l 生产能力：800Kg/H

l 电压：380V 三相 50Hz

l 功率：1.5Kw

l 重量：165Kg

链接：http://www.osaintgroup.com/pro/pro2/