2021-06-21 21:27:22使用高速斩拌机的好处
高速斩拌机是肉类制品生产制作工艺中的一个关键设备,是制作肠类、丸类制品的必要设备,它不仅能将块状原料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物,它使原料的乳化程度是其它食品机械所不能达到的,且不会出现脱油现象。要改善产品口感,提高产品的出品率......
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了解详情肉制品加工中常用的就数斩拌机了,斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉和辅料斩切成肉泥或肉馅,在肉糜产品制作中,斩拌机是不可或缺的必备设备。那么斩拌机在使用过程中会遇到哪些问题呢?...
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